Il cibo biologico è più sano, vero? Almeno, questo è ciò che è ampiamente creduto. Ma qual è il vero affare? Ci sono pro e contro del cibo biologico? Sì, il cibo biologico è privo di sostanze chimiche potenzialmente dannose per la salute. Tuttavia, un prezzo più alto può renderlo inaccessibile a tutti. Facciamo un tuffo più profondo e impariamo a conoscere gli alimenti biologici, i suoi vantaggi e svantaggi. Continua a leggere per avere tutte le informazioni a riguardo.
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Cos’è il cibo biologico?
Il cibo biologico si riferisce a colture che vengono coltivate senza l’uso di pesticidi nocivi, irradiazione, fertilizzanti e altri materiali sintetici. Anche gli animali in agricoltura biologica vengono nutriti con alimenti biologici privi di ormoni della crescita sintetici o antibiotici. Oggi puoi trovare scaffali dei negozi pieni di snack e cereali biologici insieme alle solite verdure, frutta, latte e carne.
Qui presentiamo i pro e i contro degli alimenti biologici per semplificare la tua decisione di optare per esso o astenerti.
Vantaggi cibo biologico
Diamo un’occhiata ai vari vantaggi del mangiare cibo biologico.
Nessun prodotto chimico
A differenza dell’agricoltura convenzionale, gli agricoltori biologici sono tenuti a non utilizzare fertilizzanti sintetici, additivi chimici o conservanti per i loro prodotti. In quanto tale, il cibo che mangi non ha residui chimici per danneggiare il tuo corpo. E sei anche al sicuro da pesticidi velenosi che pongono seri problemi di salute.
Ecocompatibilità
L’agricoltura biologica è un vantaggio per il nostro ambiente in deterioramento. Poiché non segue il principio dell’aumento delle dimensioni del raccolto, ha minori complicazioni per il suolo e l’atmosfera. Conservano anche l’acqua per il nostro futuro. Nelle fattorie biologiche, c’è una maggiore diversità di colture.
Alti Valori Nutrizionali
Rispetto all’agricoltura convenzionale, i prodotti biologici sono ricchi depositi di minerali. L’agricoltura biologica aumenta la potenza e i benefici del suolo. In quanto tali, questi benefici ti vengono trasmessi ogni volta che mangi questi prodotti.
Gusto migliore
L’agricoltura biologica induce un gusto migliore nel tuo cibo. Il gusto nel cibo si sviluppa con la quantità del suo contenuto di zucchero. Con migliori apporti nutrizionali, le aziende agricole biologiche aumentano considerevolmente questo gusto. Puoi gustare mele e frutti di bosco naturalmente dolci.
Zero grassi idrogenati
Mangia biologico e dimentica le malattie cardiache! Sì, i prodotti biologici sono privi di grassi idrogenati. Questo, a sua volta, riduce il rischio di disturbi cardiaci. Ti prepara anche ad affrontare facilmente le sfide della vita frenetica. Cos’altro può essere il miglior vantaggio del cibo biologico se non questo.
Il biologico fa bene anche al nascituro
La ricerca ha dimostrato che pesticidi e fertilizzanti nocivi di alimenti non organici possono attraversare la placenta per danneggiare i bambini non ancora nati. Le tossine in tali alimenti possono causare seri problemi di salute per loro. In effetti, a queste sostanze chimiche sono attribuiti un peso alla nascita inferiore, autismo e difetti alla nascita in alcuni casi. Quindi, con il cibo biologico, il tuo bambino non ancora nato è protetto da tali disturbi. E abbiamo una generazione più sana pronta!
Svantaggi del cibo biologico
Diamo un’occhiata ai vari contro del cibo biologico:
Livelli di prezzo elevati
Nell’agricoltura biologica, la produzione è generalmente inferiore a causa della mancanza di fertilizzanti sintetici. In quanto tali, tendono ad essere costosi rispetto agli alimenti non biologici. Anche le spese generali sono più elevate nell’agricoltura biologica. Tutti questi fattori li rendono più pesanti per le tue tasche.
Marcisce veloce
Questo è il fatto più allarmante relativo al cibo biologico. Va dagli scaffali piuttosto rapidamente. In realtà, il cibo biologico viene prodotto senza conservanti artificiali o irradiazione. Quindi, tendono a deteriorarsi più velocemente rispetto agli alimenti trasformati non biologici.
Contaminazione da E. Coli
Questo batterio trovato nel tratto intestinale degli animali è una minaccia per la salute umana. È stato rivelato che anche il cibo biologico non è al sicuro dalla contaminazione da esso causata. Alcune rivelazioni allarmanti sono state fatte in studi recenti secondo cui il cibo biologico non è effettivamente migliore del cibo convenzionale in termini di benefici per la salute e nutrizione.
Difficile da trovare
A volte, potresti non essere in grado di trovare cibo biologico in un negozio vicino a te. Ciò è sostanzialmente dovuto alla non fattibilità dell’agricoltura biologica in ogni regione. Inoltre, poiché il cibo biologico ha una durata di conservazione inferiore, non puoi sempre aspettarti di acquistarlo da aree lontane dove viene praticata l’agricoltura biologica.