Un altro anno, un altro San Valentino. Insieme alla cena obbligatoria a due, what-not a forma di cuore e regali a base di fiori, perché non suscitare le cose per il tuo amour? Stiamo parlando di cocktail ovviamente. Prova a mescolare uno di questi prima, dopo o durante i festeggiamenti della notte di San Valentino, pensiamo che sarà amore al primo sorso.
Indice dei contenuti
Primo amore
Ingredienti
- 1 parte Fraise britannica
- 2 parti di Champagne
Per i cubetti di ghiaccio ai petali:
- 100 ml di acqua di rose
- Una manciata di petali di rosa
Procedimento
Versare l’acqua di rose in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e aggiungere i petali di rosa interi. Riponete in freezer per 4-6 ore, o preferibilmente tutta la notte per assicurarvi che si congelino bene. Metti due o tre cubetti di ghiaccio a petali in un bicchiere da Champagne. Aggiungere il British Fraise e rabboccare con le bollicine.
Creme brulee
Ingredienti
- 25ml Liquore 43
- 25ml Amarula
- 50 ml di crema pasticcera in polvere
- 50 ml di latte
Procedimento
Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio. Filtrare in una coppetta Martini ben fredda. Guarnire con cannella grattugiata.
Tanqueray Fizz Lampone e Lavanda
Ingredienti
- Gin Tanqueray London Dry da 25 ml
- 15 ml di liquore alla lavanda (facoltativo anche il liquore al lampone)
- Guarnire con Prosecco
- 4 lamponi freschi per guarnire
Procedimento
Agitare tutti gli ingredienti insieme e versare in una coppetta. Completare con il prosecco e guarnire con i lamponi o un petalo di rosa.
Bacche Rosse Club
Ingredienti
- 50 ml di vodka Ciroc ai frutti rossi
- 25 ml di succo di limone appena spremuto
- 15 ml di sciroppo di lamponi
- 1 albume
Procedimento
Agitare bene tutti gli ingredienti sul ghiaccio per 15 secondi. Filtrare in un bicchiere da coupé freddo e grattugiare sopra la scorza di limone. Guarnire con un lampone fresco.
Tanqueray Clover Club
Ingredienti
- 35ml Tanqueray London Dry
- 15 ml di sciroppo di lamponi
- 20 ml di succo di limone fresco
- Un goccio di albume
Procedimento
Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio. Filtrare in un bicchiere da Martini e guarnire con un lampone
L’amore ha colpito
Ingredienti
- 20ml benedettino
- Aperolo 20ml
- 20 ml di pisco
- 12,5 ml di succo di limone fresco
- 1 pizzico (4 gocce circa) di bitter alla pesca
- Bianco di un uovo piccolo
Procedimento
Aggiungere il Benedictine, l’Aperol, il Pisco, il bitter alla pesca e l’albume nella latta e agitare (chiuso ermeticamente) MOLTO forte per circa 5 secondi. Togliere e riempire il bicchiere di ghiaccio prima di sigillare e agitare nuovamente il composto. Servire in coppetta. Guarnire aggiungendo con cura 3 gocce di bitter Angostura e 3 gocce di bitter Peychauds sulla parte superiore della bevanda, prima di roteare i puntini di bitter per creare il motivo scelto. Completate con la scorza d’arancia e servite.
Congelati Frutti Di Bosco e Vaniglia Havana Club Daiquiri
Ingredienti
- 100ml Havana Club Special
- Mezzo cestino di lamponi
- Mezzo cestino di fragole
- 50 ml di succo di lime fresco
- 30 ml di sciroppo di zucchero vanigliato (per prepararlo in casa; tagliare a metà un baccello di vaniglia e lasciarlo in una bottiglia di sciroppo di zucchero per tutta la notte)
Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore con ghiaccio tritato e frullare. Quindi versare in un bicchiere e guarnire con un rametto di menta e uno spiedino di pezzetti di fragola e lamponi.
Havana Club Red Revolution
Ingredienti
- 50ml Havana Club Cuban Barrel Proof
- 6 lamponi grandi
- 10 ml di sciroppo di zucchero
- 25 ml di succo di limone fresco
- 25 ml di vermut dolce
Procedimento
Frullare i lamponi con lo sciroppo di zucchero e poi aggiungere gli altri ingredienti. Shakerare tutto il composto e filtrare due volte in una coppetta Martini. Infine guarnite il bordo del bicchiere con Campari disidratato. (Fare questo mettendo un po’ di Campari in un piattino e su un radiatore caldo per 48 ore. Quindi macinare il composto in una polvere fine e posizionarlo sul bordo del bicchiere.)