Qualcuno ha detto il giorno di San Patrizio? Sei già in ansia per i Cocktail per il giorno di San Patrizio? Ovviamente una o due Guinness sono d’obbligo, ma se stai cercando un cocktail, prova uno di questi tre deliziosi intrugli ideati da Agostino Perrone e Rusty Cervan del The Connaught Bar. Non solo mettono in mostra tre favolosi whisky irlandesi, uno (il St. Patrick’s Day Julep) combina anche Guinness.
Ecco i cocktail per il giorno di San Patrizio.
Indice dei contenuti
Julep del giorno di San Patrizio
Ingredienti
- 40 ml Inish Turk Beg – Maiden Voyage Irish Whisky
- 40 ml di Guinness
- 7 foglie di menta fresca
- 3 more infuse con porto
- 3 gocce di bitter alla liquirizia (o Angostura Bitters)
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
Procedimento
Pestare delicatamente la frutta in un bicchiere da whisky, aggiungere il resto degli ingredienti e riempire con ghiaccio tritato. Swizzle (mescolare delicatamente). Guarnire con rametti di menta e more.
Sour dell’isola di smeraldo
Ingredienti
- 50 ml Connemara Peated Irish Single Malt
- 20 ml di sciroppo di tè verde Matcha fatto in casa (1 cucchiaino di tè verde macha mescolato in 100 ml di sciroppo di zucchero)
- 20 ml di succo di limone fresco
- 10 ml di succo di ananas fresco
- 15 ml di albume d’uovo
- Amaro alla lavanda spruzzato (o guarnire con fiori di lavanda)
Procedimento
Mettere nello shaker tutti gli ingredienti tranne i bitter/fiori di lavanda e shakerare, prima senza ghiaccio, quindi riempire lo shaker di ghiaccio e shakerare di nuovo. Filtrare in un bicchiere a calice piccolo e spruzzare sopra il bitter alla lavanda. Guarnire con fiori di lavanda.
Trifoglio
Ingredienti
- 40 ml di rugiada di Tullamore
- 20ml di sherry Oloroso
- 10ml liquore al caffè ristretto Galliano
- 5 ml di liquore crème de mure o liquore Chamboard (liquore al lampone)
- 2 gocce di Angostura Bitter
Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio. Mescolare e filtrare due volte in una coppetta da cocktail.