cocktail primaverile

Cocktail primaverili

È ufficiale: la primavera è finalmente arrivata! Festeggia la nuova stagione con questi deliziosi cocktail che combinano frutta e un bel tot di gin Bombay Sapphire.

Bombay Sapphire Mandarino e Menta Collins

  • Zaffiro Bombay da 50 ml
  • 25 ml di succo di limone fresco
  • 15 ml di sciroppo di zucchero o 2 cucchiaini di zucchero semolato
  • 4-5 spicchi di mandarino (in alternativa utilizzare mandarino, satsuma, clementina o arancia)
  • 6 foglie di menta di media grandezza
  • 1 grande rametto di menta
  • 50 ml di acqua gassata
  • Spicchio di limone
  • ghiaccio tritato

Procedura:

  1. Raccogliete le foglie di menta e battetele tra le mani, strappatele a metà e asciugatele intorno al bordo di un bicchiere highball, spingetele sul fondo del bicchiere.
  2. Adagiate gli spicchi di mandarino sopra la menta e schiacciateli con un mattarello fino a quando il succo non si sarà completamente drenato.
  3. Aggiungere il Bombay Sapphire, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero e mescolare bene con un cucchiaio lungo.
  4. Aggiungere il ghiaccio tritato a ¾ pieno nel bicchiere e mescolare bene con un movimento verso l’alto, assicurandosi che la menta sia distribuita uniformemente in tutto il cocktail.
  5. Rabboccare con acqua gassata e mescolare per l’ultima volta.
  6. Guarnire con lo spicchio di limone e un rametto di menta grande applaudito accanto a una cannuccia.

Zaffiro Jappletini

  • Zaffiro Bombay da 50 ml
  • 20 ml di succo di limone appena spremuto
  • 1/2 mela Granny Smith (decorata e tagliata a cubetti piccoli)
  • 2 cucchiaini di marmellata di more (o la vostra marmellata/confettura preferita)
  • Ghiaccio a cubetti

Procedura:

  1. Schiacciare la mela tagliata a cubetti nella parte in vetro di uno shaker, aggiungere la marmellata/conserva scelta, il succo di limone e il Bombay Sapphire, quindi agitare bene per 30 secondi con ghiaccio a cubetti (dopo aver inserito la parte metallica nello shaker).
  2. Filtrare finemente (usando un colino da tè) il liquido risultante in un bicchiere da martini freddo o congelato.
  3. Servite con la fettina di mela o uno spicchio fresco della vostra marmellata di frutta scelta.

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